column/ コラム

見た目のインパクトがありすぎる、野菜…？カブ…？キャベツ…？いやいや、もしかしておしゃれな置物…？

いいえ、こちらの緑色で丸くてぽってりとした緑色のものは、

「コールラビ」という野菜です。🥬

コールラビはキャベツやブロッコリーの仲間で、

ドイツ語のコール（キャベツ）　　　と

ラビ（カブ)が名前の由来となっています。

コールラビは食物繊維、カリウムまたビタミンCが豊富な健康面に優れた野菜です。🍃🍃

どうやって食べるの？という声も多く寄せられますが、

なんとコールラビは生でも、炒めても、蒸しても食べれる万能な野菜なのです

味は生で食べるとシャキシャキ、加熱するとホクホクとした食感と

味まで万能（調味料）のような野菜なのです！！

・浅漬け、

・ベーコンと一緒に炒める、

・スライスにしてカルパッチョ…

和食も洋食にしてもいずれも美味しいという噂…試してみたくなってきました…

スーパーでお見かけした際は、ぜひ手に取ってみてください！✨

また、弊社でも取り扱いができますので気になった際はいつでもお問い合わせフォームよりご連絡ください。