column/ コラム

先日、弊社で取り扱っているニュージーランド産かぼちゃの産地を訪問するため、現地へ視察に行ってきました✈✈

今回訪れたのは、ニュージーランド北島東部に位置するギズボーン地区。
温暖な気候と豊かな自然に恵まれた、かぼちゃ栽培に適した地域です🌿

畑では、広大な農地いっぱいにかぼちゃが栽培されており、収穫されたかぼちゃはその場でビンボックスに積み込まれ、パッキングハウスへと運ばれていきます。

現地の生産者の方によると、
今シーズンは今のところ大きな天候被害もなく、生育はおおむね順調とのことでした。

ニュージーランドでは、昼と夜の寒暖差があることで、かぼちゃがでんぷんをしっかり蓄えると言われています。

そのため、加熱すると
ホクホクとした食感と自然な甘みが楽しめるのが特徴です✨

また、酵素を使用して栽培することでミネラル豊富な土壌で育ち、根がしっかり張り、栄養を吸収しやすい環境になっています。

くわしくは弊社商品案内を御覧ください！

今回の視察では、生産者の方々のこだわりや栽培環境を実際に見ることができ、ニュージーランド産かぼちゃの魅力を改めて実感しました。

これからも現地とのつながりを大切にしながら、
安心・安全でおいしいかぼちゃを日本の皆さまへお届けしていきます！🎃